Pitkään jatkuneiden erilaisten vatsaoireiden lopputuloksena edessä oli kevättalvella 2016 siirtyminen gluteenittomalle ja maidottomalle ruokavaliolle. Tunsin jo ennestään muutamia vastaavanlaista ruokavaliota noudattavia, mutta silti päällimmäisenä tunteena oli hämmennys. Mistä kaikesta joutuisin luopumaan? Löytyykö kaupasta enää mitään syötävää?
Huomasin pian, ettei tilanne ollut aivan niin onneton, kuin olin kuvitellut. Lapsekkaan uteliaasti toteutetulta kauppareissulta mukaan tarttui vähän yhtä sun toista. Ennakkoluulottomalla asenteella olen jo tähän mennessä löytänyt useamman hyväksi havaitun tuotteen. Seuraavaksi lähden testaamaan kahviloiden ja ravintoloiden gluteenittomia ja maidottomia vaihtoehtoja. Toivottavasti sieltä löytyy muutakin, kuin salaatinlehtiä.
Olen ihan lapsesta saakka nauttinut ruuanlaitosta ja leivonnasta. Viime vuosien kiireiden keskellä etenkin leipominen on kuitenkin jäänyt vähemmälle. Nyt uuden ruokavalion myötä aion ottaa itseäni niskasta kiinni. Niitä kokeiluja ja onnistuneita, sekä ehkä myös epäonnistuneita reseptejä tullaan näkemään täällä. Innokkaana luonnossa liikkujana haluan myös koota yhteen mielestäni hyvin retki- ja vaellusruuaksi sopivia gluteenittomia ja maidottomia reseptejä.
Tervetuloa Malakiitin gluteenittomaan ja maidottomaan keittiöön. Toivottavasti viihdyt.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti